Стилистика вина

красное — легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-рубинового цвета. Нежные ароматы лепестка розы и минералов дополнены нотками спелой малины, вишни, чая и специй. Среднетелое, элегантное и фруктовой во вкусе, с деликатной текстурой, шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-пряными нотками в долгом послевкусии. послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать овощи на гриле с соусом карри, ветчину, жареную телячью печень, креветки, обжаренные с чёрным перцем, лимонное песочное пирожное или меренгу.

Виноградники

Расположены в аппелласьоне Флёри на юго-восточном склоне к западу от реки Соны. Подпочвы состоят из розового гранита.

Способ выдержки

В течение нескольких месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, бережный триаж (сортировка ягод), частичное гребнеотделение. Традиционная карбоническая ферментация и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали с применением пижажа и ремонтажа.

Это интересно

Для тех, у кого Божоле ассоциируется только с праздником Божоле нуво, чуть не загубившим этот регион, это вино станет загадкой. Флёри – одно из 10 Крю де Божоле, где с гаме работают с полной серьезностью. Во Флёри гаме дает нежные, цветочные вина — самый женственный стиль гаме из всех 10 Крю.