Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино нежного рубиново-красного цвета. Выразительный букет раскрывается ароматами цветов, вишни, клубники и молотого белого перца. Среднетелое, хорошо структурированное и гармоничное во вкусе, с бархатистыми танинами, гастрономичной кислотностью и нотками чёрных лесных ягод, мяты и лакрицы в длительном послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к мясным закускам, пасте с белыми грибами, ягнёнку на косточке и сырам средней выдержке.

Виноградники

Расположены на склоне высотой 350-380 м над уровнем моря. Почвы преимущественно рыхлые известняковые. Плотность посадки 4 500 лоз/га. Средний возраст лоз 20 лет.

Способ выдержки

В течение 7 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с применением ремонтажа. Малолактика проведена.

Это интересно

Первый урожай Ланге Неббиоло был выпущен в 1987 на отдельной винодельне Гаварини. Это кюве может стать приятным спутником по дороге к познанию вин аппелласьона Бароло и Барбареско. Более фруктовый и открытый уже с первых лет жизни неббиоло уже несколько десятилетий остаётся бестселлером дома Элио Грассо.