Вино имеет глубокий, плотный, рубиново-красный цвет. Подлинное и характерное выражение винограда сорта Санджовезе в этом вине выражается ароматом диких ягод, кислой черной вишни, с оттенкками тимьяна и кожи. Несмотря на смелость и сухость, вкус смягчается нежной сладостью древесных оттенков. Хорошо сочетается и с холодными мясными закусками,и с мясом на гриле, и со зрелыми сырами. Рекомнендуемая температура подачи 16-18°С