Стилистика вина

белое - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий бледно-соломенный цвет. В букете - яркие ароматы алычи, лимонной цедры, смородинового листа, болгарского перца и сухих пряных трав. Гармоничное и хорошо структурированное во вкусе, с живой кислинкой и оттенками крыжовника в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов и рыбы на гриле.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях и дубовых бочках.

Способ производства

Проводится холодная мацерация. Ферментация осуществляется в течение 16-18 дней при температуре 20°С в емкостях из нержавеющей стали и частично во французских барриках (25%).

Это интересно

Вино Grand Bateau (фр. "большое судно") создается энологами великого замка +Шато Бешвель-, классифицированного как 4-е Гран Крю Классе.