Стилистика вина

белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми бликами. Букет с устойчивыми нотками белых фруктов и специй. Приятное, освежающее и мягкое во вкусе, с деликатным послевкусием, в котором раскрываются минеральные и бальзамические нотки.

Гастрономия

Подавать в качестве аперитива, а также к различным блюдам с сырой рыбой, моллюскам, первым блюдам из белого мяса и классической моцарелле (bufala mozzarella).

Способ выдержки

В течение 4-х месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 16-18°C.

Это интересно

Основанная в 1986 году, компания Феуди ди Сан Грегорио - сегодня символ энологического возрождения южной Италии.