Стилистика вина

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-вишнёвый цвет с пурпурным оттенком по краю. Аромат демонстрирует оттенки терпкой вишни, ежевики, сливы, чёрной смородины и шоколада с нотами молотых специй и дроблёных камней. Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с компактными и одновременно гибкими и полированными танинами, сфокусированными и точечными фруктовыми оттенками вишни, сушёных грибов, шоколада, кожи и табака во вкусе и в длительном минеральном послевкусии.

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Выдержанные сыры.

Виноградники

Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Расположены на побережье на высоте 100—400 м над уровнем моря и обращены на запад — юго-запад. Лозы высажены на бедных каменистых почвах — альберезе и габбро с большим содержанием известняка, камней, гальки и глины. Близость моря усиливает разницу между дневными и ночными температурами и в сочетании с низкой урожайностью позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato).

Способ выдержки

15 месяцев в бочках из французского (85%) и американского (15%) дуба, из которых 40% новые, 40% второго и 20% третьего и четвёртого пассажей. А также 3 месяца в бутылках перед продажей.

Способ производства

Ручной сбор винограда с конца августа до первой декады для мерло и со второй недели сентября до начала октября для каберне совиньона. Тщательная селекция винограда на винограднике и на сортировочном столе. Мягкое прессование и отделение гребней с максимальным сохранением целостности ягод. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемых температурах (27—28 °С) и мацерация в течение 14—16 дней в стальных ёмкостях с ежедневным ремонтажем и делестажем, после чего осуществляется малолактика.

История этикетки

Гуидальберто делла Герардеска, живший в начале XVIII столетия, был предком рода Инчиза и первопроходцем в области сельского хозяйства в Болгери. Он добился высоких результатов и его детище, знаменитая Аллея Кипарисов, ведущая к Болгери, является национальным достоянием Италии. Guidalberto — "второе" вино хозяйства — названо в честь этого славного предка.

Это интересно

На вертикальной дегустации Guidalberto в Лондоне в 2023 году впервые заговорили о том, что это уже не “второе” вино Сассикайи, а самостоятельное кюве. “Всё началось с 2000 году — мы сделали чисто экспериментальное вино с добавлением мерло, чтобы привлечь более широкую аудиторию. Идея была простая: сделать вино, которое можно пить сразу, дожидаясь готовности Sassicaia, которой нужна выдержка. Но мы и представить не могли, что у Guidalberto будет такой колоссальный потенциал и свежесть, которая не угасает даже через 20 лет!” — Присцилла Инчиза делла Роккетта.