Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий пурпурно-бордовый цвет. Насыщенный, но при этом мягкий и открытый в молодости мальбек. В аромате раскрывается тонами сливы и ежевики. Богатое, полнотелое вино с бархатистыми танинами, сочными тонами красных ягод и голубики во вкусе.

Гастрономия

Прекрасно в сочетании со стейком под перечным соусом, запеченой уткой и выдержанными сырами.

Виноградники

Находятся на второй террасе - склоны вдоль берегов реки Лот. Почва - красная клина на известняковой подпочве. Лозы максимально открыты солнцу.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Это вино является частью уникальной винной "Трилогии", которую Жан-Люк Бальдес создал, чтобы подчеркнуть разницу между тремя различными терруарами хозяйства Clos Triguedina. Не случайно этого поистине великого винодела называют "Мастер мальбека" и "роллс-ройс Каора", ведь он доказывает своими винами, что в Каоре идеально работает бургундский метод.