Стилистика вина

белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный соломенный цвет с деликатным перляжем. В тонком и нежном аромате раскрываются тона цитрусовых, яблок, хлебной корочки и белых цветов. Свежее, яркое и сбалансированное во вкусе, с прекрасной структурой и приятным цитрусовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно как в качестве аперитива, так и в сочетании с холодными рыбными закусками, морепродуктами и севиче.

Способ выдержки

Не менее 24 месяцев на дрожжевом осадке.

Способ производства

Традиционный способ производства: вторичная ферментация в бутылке при контролируемой температуре 13-15°C.

Это интересно

Впервые Cava Sumarroca Brut Reserva было выпущено в 1987 году.