Стилистика вина

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий золотисто-желтый цвет и роскошные ароматы нектарина, цитрусовых, манго, инжира, белых цветов и меда. Полнотелое, маслянистое и концентрированное во вкусе, с шелковистой текстурой, освежающей деликатной кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с белым мясом под пряным соусом, лангустинами и крабом, сырами средней выдержки.

Виноградники

2 га уникального терруара на террасах с гранитными почвами. Средний возраст лоз - 50 лет. Низкая урожайность (22 гл/га).

Способ выдержки

На осадке в течение 12-18 месяцев в дубовых барриках (на 25% новых).

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в барриках в течение 4-5 недель.

История этикетки

"Les Chaillees de L`Enfer" в переводе с фр. "адские террасы". Такое название действительно подходит этим висящим над пропастью виноградникам. Первый релиз выпущен в 1994 году с 50-летних лоз.

Это интересно

Аппелласьон Кондриё имеет славное римское и печальное недалекое прошлое. Виноградники вырубались под сады и постройки – мало кто брался за виноградарство в суровых условиях этого терруара. Так, к началу 1980-х здесь оставалось всего несколько гектаров виноградников. Жорж Вернэ, представитель второго поколения семьи Вернэ, был тем, кто буквально спас аппелласьон Кондриё от исчезновения. Он привлек сюда инвестиции и обратил внимание общественности на исчезающий аппелласьон, приравниваемый к Grand Cru.