Стилистика вина

красное - яркое, фруктовое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиновый цвет. В букете раскрываются ноты черной смородины, сливового джема, тостов, корицы. Яркое и фруктовое во вкусе с выраженным ягодными оттенками. Округлое, шелковистое, с прекрасной структурой и длительным пряным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с холодными мясными закусками (ростбиф), говядиной и бараниной на гриле, ребрышками BBQ, выдержанными твердыми сырами.

Способ выдержки

В течение 10 месяцев в старых бочках из американского и французского дуба.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация.

Это интересно

Линейка Koonunga Hill названа в честь одного из виноградников Penfolds в Долине Баросса и является отправной точкой для понимания стиля вин этого производителя.