Стилистика вина

белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Соломенный цвет с золотистыми отблесками, элегантный аромат с цветочно-фруктовыми нотками, приятный мягкий вкус с живой кислотностью.

Гастрономия

Прекрасный аперитив! Отлично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, а также с легкими десертами.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Вино произведено методом Шарма, т.е. вторичная ферментация проводилась в закрытых емкостях из нержавеющей стали (резервуарное брожение).

Это интересно

Ламбруско - древний сорт винограда, который был известен еще этрускам. На латыни слово +labrusca- значит дикий. Древний виноград ламбруско и считался диким, но с 1305 года, после публикации труда болонца Пьера де Крещенцы по сельскому хозяйству, в котором рассматривались и вопросы виноградарства, виноград начали винифицировать. Белое вино из этого сорта можно получить, избегая контакта виноградного сусла с содержащей красящие вещества кожицей.