Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого бордово-красного цвета. Букет сложный, богатый ароматами цветущей сливы и лаванды, чёрной смородины, черешни, восточных специй и лакрицы. Полнотелое, с солидной текстурой, хорошо сложенное во вкусе, минеральное, с освежающей кислотностью, бархатистыми танинами и ягодно-пряными нотками в длительном послевкусии.

Гастрономия

Хорошо в паре с тушеной куропаткой, обжаренной утиной грудкой, мясным рагу, ягнёнком на гриле с гарниром из картофеля со сливками и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев во французских барриках.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах.