Стилистика вина

красное - округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светло-рубинового цвета раскрывается пряными ароматами спелой вишни, фруктового пирога, корицы, а так же легкими оттенками лаванды и цветов герани. Насыщенное во вкусе со зрелыми танинами и долгим послевкусием, наполненным спелой вишней, лепесками роз и душистыми травами.

Гастрономия

Идеально сочетание с классической пьемонтской кухней, пастой с насыщенными мясными соусами, мясом на гриле, мягкими сырами.

Способ выдержки

12 месяцев в стальных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда, прессование и ферментация вместе с кожицей при контролируемых температурах с регулярным ремонтажем каждые 4-5 дней. Выдержка на стальных емкостях в течение года.

Это интересно

Maggiorina так же является названием виноградника, разделенного на 25 небольших парцелей. Этот виноградник засажен 12 различными сортами винограда, большую часть посадок занимают сорта кроатина и неббиоло, так же можно встретить белые и ароматические сорта. Весь виноград собирается и ферментируется вместе, вино является классическим примером "полевого сбора".