Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает тёмно-рубиновым цветом с пурпурным оттенком и выразительными ароматами красной и чёрной смородины, ежевики, вишни и подлеска. Среднетелое, комплексное во вкусе, с шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и пряными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать жаркое с грибами, курицу с овощами под соусом терияки, маринованный тунец и сыры средней выдержки.

Виноградники

Особый участок (льё-ди) Лонжеруа расположен на склоне холма в северной части Марсане, самого северного аппелласьона в Кот-де-Нюи. Высота над уровнем моря 300 м. Почвы образует пласт средне-юрского периода, включающий в себя известняк, камни, песок и глину. Экспозиция юго-восточная. Возраст лоз преимущественно 70 и более лет .

Способ выдержки

В течение 14-16 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка винограда), гребнеотделение. Ферментация проходила в нейтральных ёмкостях.