Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Рубиново-красный цвет с фиолетовым блеском. В аромате раскрываются ноты черешни, черной малины, корицы, лакрицы, черного перца. Богатое во вкусе вино с шелковистыми танинами, отличающееся тонкостью, глубиной и изяществом. Послевкусие долгое с тонами пряностей и цветочными нюансами.

Гастрономия

Вино прекрасно само по себе, но в паре с изысканными блюдами из красного мяса будет великолепно.

Виноградники

Расположены на гравийно-глиняных почвах с большим содержанием железа. Средний возраст лоз 42 года. Площадь виноградников: около 12 га. Средняя урожайность: 37 гл/га. Шато Клине придерживается практик «Eco-friendly» и верит в то, что тщательное, комплексное возделывание почвы человеком и лошадьми дает лучшие результаты.

Способ выдержки

В течение 30 месяцев в дубовых бочках, 65% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор. После тщательного триажа виноград гравитационным способом направляют в стальные терморегулируемые чаны для дальнейшей ферментации и мацерации. Малолактика проводится в дубовых бочках.

Это интересно

Ронан Лаборд, начал свою карьеру в Шато Клине в роли менеджера, когда ему было только 23 года. Сегодня Ронан генеральный директор Шато Клине и с 2019 года президент Союза Гран Крю де Бордо. В настоящие время союз насчитывает 134 представителя самых престижных хозяйств Бордо.