Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет и богатые ароматы сушеной ежевики, лакрицы, обожженного дуба и лесного ореха. Полнотелое, энергичное и хорошо сложенное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать телятину под красным соусом, бефстроганов, сыры средней выдержки.

Виноградники

27 га расположены в коммуне Панцано, находящейся на холмах высотой 360 м над уровнем моря.

Способ выдержки

В течение 14 месяцев во французских барриках, 20% из которых новые.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

История этикетки

В свое время владелец хозяйства Ла Масса Джампаоло Мотта входил в консорциум Chianti Classico, но ему стало "тесно" в рамках аппелласьона. Свой несколько скандальный выход из консорциума Джампаоло отметил, "повесив" знаменитого черного петуха (символ Кьянти Классико) на этикетке второго вина La Massa вниз головой и поджарив его на костре.

Это интересно

Fattoria La Massa - пример выдающегося успеха. За 10 лет молодой харизматичный неаполитанец настолько преуспел, что в 2007 году журнал Wine Gourmet назвал Джампаоло Мотто "Открытием года", а его первое вино Giorgio Primo в 2003 году подавалось 500 vip-гостям на гала-ужине, организованном Элтоном Джоном на церемонии "Оскар". В 2008 году в поместье началось масштабное строительство новой винодельни с автономной энергосистемой и гравитационным погребом. Архитектором был выбран не кто иной, как Бернар Мазьер, отметившийся строительством виноделен Latour, Petrus, Margaux, Mouton Rotshild и d'Yquem. Управляет погребом Фредерик Фор, также пришедший из Chateau Latour.