Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино густого темно-красного цвета с насыщенными ароматами спелой сливы, вишни, черносмородинового ликера, оттенками лакрицы, кедра и обожженного дуба. Полнотелое, бархатистое и плотное во вкусе, с мягкими танинами и нотками специй в длительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасное дополнение к мощным мясным блюдам, например, бифштексу с кровью, выдержанным сырам.

Виноградники

10 различных участков, средний возраст лоз - 26 лет.

Способ выдержки

В течение 14 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых новые и в течение 3-х лет и 8 месяцев в бутылках.

Способ производства

Каждый сорт ферментируется отдельно в нейтральных емкостях, малолактика в дубовых бочках, 60% из которых новые. Используется гравитационный метод.

История этикетки

Скромная и лаконичная, она с гордостью носит росчерк пера основателя дома Ка'дель Боско - Маурицио Дзанеллы.

Это интересно

Это кюве передает страсть Маурицио к великим винам Бордо. Его смело можно причислить к жемчужинам эпохи возрождения итальянкого вина.