Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонами спелой вишни, сливы, фиалки, оттенками кожи, специй, кофе и минеральными нюансами (щебень и сланец). Сбалансированное, структурированное вино с богатым, многогранным вкусом, интегрированными сильными танинами в обрамлении сочной кислотности, с длительным минеральным послевкусием с цветочно-вишнёвыми оттенками.

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

Виноградники

Расположены в Болгери (Bolgheri), почти 26 га тщательно отобранных на протяжении многих лет участков на Этрусском побережье между холмами и морем. Сухой климат, температуры намного ниже, чем на остальной части побережья Тосканы, глинистые и песчано-щелочные почвы создают идеальные условия для производства элегантных вин с потенциалом к долгой выдержке. Виноград собран на участках Виньоне (Vignone, высажен в 1999 году), Уливино (Ulivino, высажен в 2016 году). На виноградниках поместья применяют методы органического возделывания.

Способ выдержки

14—20 месяцев в новых дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда с тщательной селекцией на винограднике с первой по третью неделю сентября. Полное гребнеотделение. Ферментация и мацерация частично в стальных и бетонных ёмкостях в течение 25 дней при контролируемой температуре.

Это интересно

Мессорио (Messorio) — одно из великих “супермерло” Тосканы, что подтверждают высокие оценки 95-97 баллов за текущий винтаж. Впервые вино произвели в 1994 году с целью выиграть “гонку” мерло, начатую бордоским вино Petrus (Петрюс). Этот сорт — один из самых популярных на побережье Тосканы. Виноделы сформулировали необычную задачу — превратить лучшие грозди в эффектное вино с яркой индивидуальностью, далёкое от представлений о классическом мягком стиле мерло. Название “Messorio” можно перевести как “жатва пшеницы” — так в старые времена тосканские крестьяне называли сбор урожая. Аппелласьон Болгери стал важным игроком на винной сцене не так давно — только в 1984 году это ранее заброшенное место в тосканской периферии “наградили” статусом DOC. В пределах Болгери насчитывается 27 отдельных типов почв, создающих идеальные условия для красных с большим потенциалом выдержки. Хозяйство Le Macchiole начинает осваивать эти земли в 1983 году, они тщательно отбирают виноградники, которые оказываются разбросаны в разных частях аппелласьона.