Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета. В букете раскрываются ароматы спелых ягод, сухих пряных трав, вишневого джема и дыма. Средненетелое, гармоничное и округлое во вкусе, с шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с первыми блюдами с белым мясом птицы, колбасками и сырами средней выдержки.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в больших дубовых бочках объемом 20, 35 и 55 гл.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в стальных термоконтролируемых емкостях в течение 2-х недель.

Это интересно

Одна из лучших барбер зоны Асти Пьемонта от Braida, производителя, заставившего виноделов и потребителей по-новому взглянуть на этот сорт.