Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино плотного тёмно-красного цвета. В аромате доминируют оттенки чёрных ягод, сливы, финика и специй. Полнотелое, мощное и богатое во вкусе, с бархатистыми танинами и нотками чёрных ягод, обожжённого дуба и копчёностей в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с телятиной на гриле, запечённой свининой или бараниной, выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в американских (25% новые) и французских (9% новые) дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, деликатная фильтрация.

Это интересно

Bin 150 - одно из самых характерных вин долины Баросса с узнаваемым характером стилистики хозяйства Пенфолдс. Первый урожай - 2008 год.