Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-золотистый цвет с красивым блеском. Фруктовый аромат с нежными оттенками белых цветов. Вкус свежий, гармоничный, с умеренной кислотностью и минеральным оттенком.

Гастрономия

Брускетта с лососем, палтус, крабовый салат.

Виноградники

Западный Крым, Альминская долина, Вилино и Песчаное.

Способ выдержки

В течение трех месяцев на дрожжевом осадке.

Способ производства

Ферментация при контролируемой низкой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Во время Крымской войны на холмистых берегах реки Альмы произошло крупное сражение, в котором российские войска проиграли. Причин было много, и одна из них — невырубленные виноградники. Загадка, почему военачальники не отдали приказ о вырубке, но это помогло французам прятаться среди лоз и обстреливать русских картечью.