Органолептика:

Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Яркий фруктовый букет с оттенками клубники, спелого ананаса, абрикоса и желтой сливы. Щедрый, округлый, маслянистый вкус с выраженными фруктовыми оттенками и минеральными нюансами.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты, Тушенные овощи, Птица, Рыба

Терруар:

Площадь виноградника – 2.5 га. Средняя урожайность – 50 гл/га. Средиземноморский климат. Органические методы обработки.

Особенности производства:

Сбор урожая в течение последних 10 дней сентября. Мацерация при низких температурах, ягоды отделяются от гребней. Алкогольное брожение при контролируемой температуре в стальных чанах.

История:

Коллефризио находится под управлением двух молодых виноделов, представляющих уже третье поколение. Винодельня расположена на холмах Фриза в Абруццо. Коллефризио – это органическая винодельня, отмеченная многочисленными наградами, производящая вина превосходного качества с ярким терруарным характером. Местные сорта винограда, близость моря и гор – идеальные условия для создания солнечных вин Абруццо! Винодел Ромео Тараборрелли – один из самых известных энологов в регионе Абруццо, и с его помощью молодая винодельня Коллефризио стремительно улучшает качество вин год за годом, и на сегодня является уважаемой и любимой как в Италии, так и за рубежом. Винодельня Коллефризио, действительно, очень молода, но вина отличаются первоклассным качеством и отличной ценой, что подтверждено многочисленными наградами.