Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино гранатово-красного цвета. В аромате доминируют нотки ежевики, черники, спелой вишни в сочетании с оттенками лакрицы и подлеска. Во вкусе сбалансированное, с деликатными танинами, тонами спелых фруктов и минеральными нюансами в послевкусии.

Гастрономия

Подавать к жареному козленку с пюре из сельдерея, каре ягненка и ризотто под соусом из пряных трав.

Способ выдержки

В дубовых бочках в течение 7-10 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Малолактика проводится.