Описание
Стилистика вина
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий рубиново-красный цвет и роскошные ароматы сухой вишни, сливы, полевых трав, пряного табака и ментола. Среднетелое, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, с ясной текстурой, шелковистыми танинами и ноткой кедра в долгом послевкусии.
Гастрономия
Отлично в сочетании с традиционными итальянскими антипасти (например, салями), брускеттами с томатами и оливковым маслом, пастами и ризотто, а также с блюдами из рыбы жирных сортов, такими как лосось, тунец или треска.
Виноградники
Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 га. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет.
Способ выдержки
В течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба.
Способ производства
Вслед за сбором урожая виноград оставляют на месяц в деревянных ящиках для дальнейшего созревания. Ферментация в нейтральных емкостях.
История этикетки
Когда дочка Джузеппе Квинтарелли, Сильвана, ходила в школу, он доверил ей подписание этикеток для каждой бутылки — среди них не найдётся даже двух одинаковых.
Это интересно
Primofiore — «первый цветок» — самое молодое и единственное красное вино Giuseppe Quintarelli, в производстве которого не используется заизюмленный виноград и не применяется техника рипассо (вторая ферментация на жмыхе, оставшемся от благородных Амароне и Речото). Primofiore появилось, потому что Джузеппе Квинтарелли хотел выйти за “горизонты Вальполичеллы” и создать более интернациональное вино, которое бы при этом было в стиле региона. Собранный виноград оставляют дозревать в деревянных ящиках в течение месяца и выдерживают 2 года в бочках из славонского дуба — это дань уважения традициям Вальполичеллы.
Обратная связь
Получить консультацию
Укажите удобное время и мы позвоним.
Позвоните как можно скорей. Приезжайте с образцами продукции по адресу: (адрес)
Уточнить наличие
Укажите дату и локацию и узнайте, сколько мы сможем отгрузить.
Сколько могу сегодня забрать со склада в Екатеринбурге?
Запросить скидку
Нашли дешевле? Договоримся! Укажите объём заказа и узнайте размер вашей скидки.
Здесь (ссылка) дешевле! Сколько скините, если закажу крупный опт?