Стилистика вина

красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

У вина блестящий темно-красный цвет и богатый букет, в котором раскрываются ароматы черных ягод, цветов, пряной мяты, лакрицы и дыма. Насыщенное, мощное и спелое во вкусе, с шелковистыми танинами и джемовыми нотками в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с местной сицилийской кухней, разнообразными мясными блюдами с традиционными соусами и пряностями.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали (50%) и бочках из славонского дуба (50%).

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию.

Это интересно

Графский род Tasca d`Almerita - один из крупнейших землевладельцев Сицилии. Уже в XIX веке вина, производимые в их поместье Регалеали, европейская знать подавала к столу наряду с лучшими французскими. Старинное хозяйство расположено в сердце Сицилии, на границе между провинциями Палермо и Калтаниссетта. Летом здесь стоит невыносимая африканская жара и поместье производит впечатление оазиса посреди пустыни. Название Регалеали произошло от арабского "Рахалъ Али", что значит +ферма Али-. Regaleali Nero d`Avola - одно из самых известных сицилийских вин из неро д–авола, которое ценят даже суровые мужчины из клана Сопрано.