Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий рубиновый цвет с пурпурным отливом. В букете преобладают ноты красных ягод, табака, вишни и тонкие оттенки специй. Раскрываясь в бокале, вино приобретает ароматы шоколада, гвоздики, мяты и фенхеля. Объемный и богатый вкус наполнен нотами вишни, малины и голубики, за которыми следуют тона шоколада и мускатного ореха. Округлое, полнотелое и сочное вино с хорошей кислотностью и выразительным и долгим послевкусием.

Гастрономия

Отлично подойдет к томленым говяжим ребрам, к стейку из свинины на косточке и бараней корейке на гриле.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых - новые.

Способ производства

Ручной сбор винограда с тщательным триажем. После гребнеотделения ягоды дробят и ферментируют в стальных емкостях с температурным контролем. Во время выдержки проводится малолактическая ферментация.