Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного вишневого цвета. В многослойном аромате раскрываются ноты вишни, малины и лепестков роз, дополненные тонкими оттенками табачного листа и влажной земли. Прекрасно сбалансированное, сочное во вкусе, с хорошей структурой, элегантными танинами и продолжительным ягодным послевкусием с деликатными нотами бальзамика.

Гастрономия

Рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи, паштету из утки и тунцу на гриле.

Способ выдержки

В течение 11 месяцев в бочках из французского дуба. Бочки для выдержки обновляются ежегодно на 15%.

Способ производства

Виноград собирают вручную, на винодельне отделяют гребни и дробят. Холодная мацерация сусла осуществляется в стальных открытых чанах и занимает 2-3 недели. После алкогольной ферментации вино переливают в бочки из французского дуба, где оно подвергается малолактике и выдерживается 11 месяцев.