Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета с освежающим ароматом белого персика и абрикоса. Легкое и элегантное, с гармоничной кислотностью и долгим фруктовым послевкусием жёлтого яблока и миндаля.

Гастрономия

Дополнит рыбное ассорти и карпаччо, пасту с морепродуктами, а также рыбные и мясные закуски антипасто и тушёного кролика с овощами.

Виноградники

Лозы виноградника Bricco delle Passere располагаются на крутом склоне на преимущественно песчаных почвах с вкраплениями известняка.

Способ выдержки

В течение 10 месяцев на тонком осадке.

Способ производства

Сбор урожая происходит во второй половине сентября. Ручной сбор в ящики до 20 кг. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при температуре 15°С с последующей выдержкой на тонком осадке.

История этикетки

На этикетке — графический портрет двух сестёр Тибальди, Моники и Даниэлы. Немного озорная, нарисованная “от руки” этикетка — редкость для величественного Пьемонта, как и то, что винодельней управляют женщины.

Это интересно

Это вино с отдельного песчано-известнякового виноградника Bricco delle Passere, выдержанное на тонком дрожжевом осадке, является одним из хрестоматийных воплощений сорта арнеис. У этого сорта интересная история. Примерно до 1980-х годов лозы арнеиса подсаживали к красному неббиоло, и даже называли “неббиоло бьянко”. Его яркий аромат должен был отвлекать птиц от красного, а также он помогал “улучшать” вина из неббиоло. Со временем виноделы разобрались, как делать потрясающий неббиоло и без этого. Винодел Альфредо Куррадо выкупил у фермеров-соседей оставшиеся лозы и посадил первый полноценный виноградник арнеиса в Роэро. Благодаря буквально нескольким пьемонтским хозяйствам “маленький негодник” (так переводится название сорта) нашёл свой путь и стал настоящей звездой. Сегодня в Роэро производят более 6.1 млн бутылок арнеиса — в 10 раз больше, чем неббиоло.