Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино красивого светло-розового цвета. Выразительный аромат раскрывается нотами клубники, персика, клюквы, миндаля и апельсиновых цукатов. Яркое, гармоничное и освежающее во вкусе, с обволакивающей текстурой, энергичной кислотностью и минеральными нотками в послевкусии.

Гастрономия

Отличный аперитив и сочетание с блюдами средиземноморской кухни, пряными восточными блюдами и сырами средней выдержки.

Виноградники

Распложены в окрестностях коммуны Гайоле в области Кьянти Классико на холмах высотой 450-500 м над уровнем моря. Почвы: известняк и глина. Средний возраст лоз 15 лет. Практикуется органическое и биодинамическое виноградарство.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор, двойной триаж. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация в бетонных и стальных емкостях при контролируемых температурах. Фильтрация не проводится.

Это интересно

Джеймс Саклинг высоко оценил розе от Riecine. "Это, пожалуй, лучшее розе в Тоскане... Великолепный чистый санджовезе" - написал винный критик в 2014 году.