Стилистика вина

красное - легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого пурпурно-красного цвета, с ароматами малины, земляники, их дополняют ноты луговых цветов в которые вплетаются едва уловимые нотки корицы, имбиря и лакрицы. Среднетелое, сочное во вкусе, с шелковистой структурой, с приятной живой кислинкой и фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Подавать к тушеному кролику или цыпленку. Также это вино хорошо сочетается с сырами средней выдержки.

Способ выдержки

В течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылке.

Способ производства

Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась.

Это интересно

В 1997 году Фрескобальди приобрели хозяйство Санта Мария в аппелласьоне Мореллино ди Скансано на юге Тосканы в нескольких километрах от побережья. Первый миллезим появился уже в 2000 году. Это один из самых новых проектов дома Фрескобальди.