Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета, с интенсивными ароматами красных фруктов, черной смородины, оттенками ванили и минеральными нотками. Полнотелое, хорошо структурированное, сдержанное, с бархатистой текстурой и долгим пряным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами и выдержанными сырами.

Виноградники

Высажены в 41 км от Тихого океана в долине Аконкагуана на холмах высотой 290-500 м с северо-восточной экспозицией. Почвы гравийные с примесью камней и суглинка.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали и французских дубовых бочках. Малолактика проводится.

История этикетки

Этикетка оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: «Сенья - союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству». Создатели Sena, выдающиеся виноделы Эдуард Чедвик и Роберт Мондави, подчеркнули совершенство этого вина ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды.

Это интересно

В январе 2004 года в Берлине на слепой дегустации, где были представлены французские вина Premier Grand Crus, а также самые известные вина из Италии и Чили, комиссия под руководством Стивена Спурье поставила Sena 2001 более высокие оценки, чем Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Latour, а также Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso. Дженсис Робинсон назвала этот результат «прорывом чилийского виноделия», а само событие сегодня именуется просто: «берлинская дегустация».