Описание
Стилистика вина
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Великое вино, яркое выражение терруара. Светло-золотистый с зелёными отблесками цвет. В благородном аромате раскрываются цветочные нотки, оттенки мёда и цитрусовых. Вкус многогранный, маслянистый, подчеркнутый характерным для Шабли минеральным тоном. Освежающее и очень долгое послевкусие.
Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с блюдами "высокой кухни" из морепродуктов, форелью, приготовленной на гриле, стерлядью.
Виноградники
Площадь: 1,3 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 37 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 43,2 гл/га. Практикуются биодинамические методы возделывания.
Способ выдержки
В течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Способ производства
Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Винификация в дубовых бочках при контролируемой температуре.
Это интересно
Первое упоминание о винограднике можно найти в средневековых летописях монахов, живших на этой территории. Название этого самого крупного клима склона происходит от слова "cloture", в переводе с французского оно означает "ограда". Происхождение названия историки связывают со стеной, которую построили монахи, чтобы огородить этот участок. Chablis Le Clos можно назвать определённым архетипом шабли, самым красноречивым, развивающим и богатую фруктовость, и поразительную минеральность с годами выдержки.
Обратная связь
Получить консультацию
Укажите удобное время и мы позвоним.
Позвоните как можно скорей. Приезжайте с образцами продукции по адресу: (адрес)
Уточнить наличие
Укажите дату и локацию и узнайте, сколько мы сможем отгрузить.
Сколько могу сегодня забрать со склада в Екатеринбурге?
Запросить скидку
Нашли дешевле? Договоримся! Укажите объём заказа и узнайте размер вашей скидки.
Здесь (ссылка) дешевле! Сколько скините, если закажу крупный опт?