Стилистика вина

красное — легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком. Богатый аромат, раскрывающий тона спелой вишни, сливы и оттенки ягод, дополненные тонкими минеральными и бальзамическими нотками. Среднетелое вино с мягкими танинами и сочным фруктово-ягодным послевкусием, подчеркнутым оттенками специй.

Гастрономия

Хорошо сочетается с мясными закусками, пастами, жареной говядиной, сырами средней выдержки.

Виноградники

Расположены в юго-западной части острова на глинисто-известняковых почвах.

Способ выдержки

В течение 2 месяцев в стальных емкостях и 3 месяцв в бутылках.

Способ производства

Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась.

История этикетки

Шахерезада, сказочница "Тысяча и одной ночи", дала имя этому кюве. Ее образ украшает этикетку, символизируя яркий и таинственный характер этого южного вина.

Это интересно

Основатель Donnafugata, Джакомо Ралло, был одним из пионеров современной винодельческой Сицилии. В 1983 году он решил отделиться от своей весьма успешной семьи, имеющей 150-летнюю историю производства креплёной марсалы, и сделал упор на сухие красные и белые вина.