Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками и интенсивным букетом, в котором развиваются тона томатного листа, персика, грейпфрута и лайма. Легкое, освежающее, с прекрасной кислотностью и приятным устойчивым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, салатами со спаржей и козьими сырами.

Способ выдержки

Проводится не менее 2 месяцев в емкостях их нержавеющей стали на осадке и в бутылках.

Способ производства

Виноград собирают в первой половине сентября. В хозяйстве используется сухой лед. Мацерация проводится при пониженной температуре. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры.

Это интересно

Французские сорта винограда появились во Фриули во времена Наполеоновских войн и прекрасно приспособились к местным условиям. Издавна в этом регионе благодаря влиянию австро-венгерских винодельческих традиций делали моносепажные вина.