Органолептика:

Цвет светло-розовый;В развитом букете выдержки хорошо сочетаются тона шампанизации и оттенки красных лесных ягод.Вкус – мягкий, полный, с длительным сливочным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Брускетта, Овощные салаты, Сыры

Терруар:

Особенности производства:

Классический метод

История:

Шампанское произведено из ассамбляжа традиционных сортов винограда «Шардоне» и «Пино-нуар». Классический способ шампанизации заключается в том, что процесс брожения, т.е. наполнение продукта диоксидом углерода, происходит естественным способом в бутылках, после чего они выдерживаются длительное время в подвалах при постоянной температуре и сотни раз испытывают воздействие рук мастеров-виноделов, прежде чем превратиться в готовый продукт.