Органолептика:

Вкусовые сочетания:

Белое мясо, Красное мясо

Терруар:

Гористая местность.

Особенности производства:

Произведено из собственного винограда, выращенного в ограниченном количестве на терруарах Фанагории на Таманском полуострове. Вторичная ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали (акратофорах). Отличительной особенностью вина является выдержка в акратофоре на дрожжевом осадке от 6 до 12 месяцев. Во время выдержки на осадке вино обогащается продуктами, которые дрожжи выделяет после отмирания, и приобретает т.н. лизатные оттенки, подчеркивающие его характерные сортовые признаки.

История:

О винодельне: Фанагория — одно из крупнейших винодельческих предприятий России, основанное в 1957 г. Винодельня расположена в поселке Сенной Темрюкского района Краснодарского края. Свое имя она получила от древнего греческого поселения Фанагория, основанного на берегу Черного моря в 542 году до н.э. Собственные виноградники занимают площадь более 2 800 га и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия. Главный приоритет в работе компании — высокое качество. Терруарные вина Фанагории занимают достойные места в профессиональных конкурсах и дегустациях, получают высокие оценки ведущих мировых экспертов. Продукция под маркой Фанагория поставляется в большинство регионов России и за рубеж: в Казахстан, Японию, США, Израиль.