Органолептика:

Рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Хорошо сбалансированный букет с нотами ежевики, малины. Полнотелое, мягкое, округлое во вкусе вино с чистым насыщенным фруктовым послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Белое мясо, Холодные мясные закуски, Пицца, Птица

Терруар:

Известняково-глинистые почвы.

Особенности производства:

Традиционное прессование, мацерация в течение 36 часов при 10-12°С. Ферментация очищенного муста с участием отборных дрожжей при низких температурах. Вторая медленная ферментация в закрытых емкостях при 18°С.

История:

Ламбруско Mirabello – результат трепетного отношения к винодельческим традициям региона Эмилия-Романия и собственной истории, получило название в честь городка Мирабелло, расположенного в треугольнике Феррара-Болонья-Модена и основанного в 1840 году. Одним из основателей общины был винодел Витторио Мирабелли, чья дочь Лючия около 1850 года переехала в Модену со своим мужем Клето Кьярли. 1860 году они основали винодельню, превратившуюся в знаменитейшего производителя ламбруско – Chiarli. Сегодня виноделы Кьярли предлагают нам насладиться вкусом традиционного ламбруско, воплотившимся в серии классических вин фриззанте – Mirabello 1840.