Органолептика:

Яркий, восхитительный лососевый цвет с тонкими жемчужными пузырьками. В букете раскрываются ароматы розовых бутонов, клубники и свежих красных ягод. Многослойный ягодный вкус со сладкими и цитрусовыми нюансами. Хрустящая кислотность придает этому вину отличную свежесть с длительным и приятным послевкусием.<br/>Лучше всего употреблять свежие молодые винтажи, когда ягодный букет находится в своем лучшем виде.

Вкусовые сочетания:

Азиатская кухня, Ягненок, Десерты, Лосось, Сладкая выпечка

Терруар:

Особенности производства:

Яркое и ароматное игристое розе производится классическим методом с вторичным брожением в бутылке и последующей выдержкой на осадке. Ручной сбор винограда в небольшие ящики, мягкое прессование целых гроздей в пневматическом прессе, чтобы получить максимально чистый сок – кюве. Ферментация проходит в стальных емкостях при 14-16°С .<br/>Минимальная выдержка вина на осадке – 15 месяцев.<br/>Остаточный сахар 6,6, кислотность – 6,16 для 2016. Алк 12,8%

Награды

85/100 Wine Spectator
90/100, «Выбор редакции» Wine Enthusiast
90/100 Decanter

История:

Яркое и ароматное игристое розе производится классическим методом с вторичным брожением в бутылке и последующей выдержкой на осадке. Ручной сбор винограда в небольшие ящики, мягкое прессование целых гроздей в пневматическом прессе, чтобы получить максимально чистый сок – кюве. Ферментация проходит в стальных емкостях при 14-16°С .<br/>Минимальная выдержка вина на осадке – 15 месяцев.<br/>Остаточный сахар 6,6, кислотность – 6,16 для 2016. Алк 12,8%