Стилистика вина

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-соломенное вино с золотистыми отблесками. Элегантный аромат с цветочными нотами и нюансами экзотических фруктов. Яркое и живое во вкусе с выраженными тонами грейпфрута и маракуйи.

Гастрономия

Отличный аперитивный вариант, но составит гармоничную пару зеленым салатам, птице на гриле и козьим сырам.

Виноградники

Лозы высажены на аллювиальных почвах с значительным содержанием песка и глины. Плотность посадки - 5-6 тыс растений на гектар. Возраст лоз - 25-30 лет.

Способ выдержки

В нейтральных емкостях 4 месяца.

Способ производства

Механический сбор урожая. Ягоды дробят и оставляют на 1-2 дня для проведения холодной мацерации. Алкогольная ферментация производится в нейтральных емкостях при низких температурах.