Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного бордового цвета с фиолетовым блеском, в аромате которого яркие ноты малины и ежевики, приправленные сладкими специями. Мягкое во вкусе с долгим фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с утиной грудкой, мясом на гриле, тушеной говядиной с овощами, сырами и идеально само по себе.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в баррелях и больших дубовых бочках (фудрах), затем 6 месяцев в стальных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор урожая, полное гребнеотделение, ферментация в течение 20 дней в стальных емкостях. Малолактика проведена.

Это интересно

Chateau Tour des Gendres - хозяйство семьи де Конти с 1980 года. Площадь составляет 49 га. Часть компании Accents & Terroirs, основанной в 2000 году сообществом виноделов для продвижения своих регионов с уникальным терруаром.