Дегустационные характеристики

Valdespino Dry Gin бледно-золотистого цвета с лёгкими зеленоватыми отблесками. Растительный букет ботаникалов окружён ароматами ванили, орехов и лёгким минеральным тоном. Вкус сухой, слегка солоноватый, с необыкновенно мягким профилем и деликатным послевкусием.

Гастрономия

В чистом виде и в составе коктейлей.

Способ выдержки

4 года в бочках из-под исключительных образцов хереса Фино.

Способ производства

Спиртовая основа из зерна высшего качества была настояна на ягодах можжевельника и лимонной цедре, после чего прошла тройную дистилляцию.

Это интересно

Этот сухой джин тройной дистилляции производится небольшими партиями: после 4-х лет выдержки лишь одна старинная бочка из-под хереса Fino Innocente и только один джин из неё были выбраны для розлива в 785 пронумерованных бутылок. Джин входит в коллекцию Valdespino Rare Spirits. Вальдеспино — одна из старейших винодельческих семей Испании. Уже почти 600 лет они производят хересы и бренди, но собственные "не местные" крепкие напитки у бренда появились впервые — не только джин, но и ром и виски. Каждый релиз в коллекции связан с хересом — спирты прошли выдержку в бочках, где десятилетиями выдерживали испанское креплёное.