Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый светло-рубиновый цвет. Спелое и соблазнительное в ароматике вино, в букете которого сочетаются ноты пряного чая, красной смородины, лаванды и сандалового дерева. Открытое и сочное во вкусе, с элегантной танинной структурой и обволакивающим продолжительным послевкусием, где раскрываются минеральные и пряные оттенки.

Гастрономия

Прекрасно в сочетании с блюдами из утки, гуся и пернатой дичи.

Способ выдержки

В частично новых дубовых бочках около 16 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Спонтанная ферментация. Винификация проводится в бетонных емкостях с минимальным вмешательством в процесс. Используются только небольшие дозы серы. Фильтрация перед розливом не проводится.