Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Букет с выраженными фруктовыми и цветочными ароматами. Приятное, легкое, освежающее вино.

Гастрономия

Отличное вино для пикника! Прекрасно в качестве аперитива и к легким зеленым салатам.

Виноградники

Расположены на бедных песчаных почвах.

Способ выдержки

Незначительная.

Способ производства

Виноград прессуют, после чего проводится холодный дебурбаж (осветление с помощью отстаивания). Ферментация при контролируемой температуре 17°С в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Испания — страна красных вин, этот факт делает испанские белые ещё интереснее. Сорт вердехо в Испании существует очень давно, возможно, ещё со Средних веков. Однако сорт завоевал внимание только в 1970-е, когда его изучили энологи из Бордо и обнаружили химические сходства с совиньон бланом. Вердехо стал одним из тех сортов, которые поменяли винную культуру Испании — на замену красному пришла альтернатива — чистое, понятное, яркое белое теперь входит в меню по бокалам во всех кафе страны. Главный апелласьон вердехо в Испании — Руэда.