Органолептика:

Бледный зеленовато-золотистый цвет. Яркие ароматы тропических фруктов, дымчатые минеральные оттенки, ноты грейпфрута, растительные нюансы создают очаровательный букет. Хорошо структурированное, элегантное, дружелюбное вино с хорошим потенциалом развития, но также приятное и в молодом возрасте.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Овощное блюдо, Морепродукты, Рыба на гриле, Венский шницель

Терруар:

Виноград только с собственных земель Малатов, владения находятся между холмами Готтвейгер и рекой Данубе, где лоза культивируется уже 2000 лет. Отдельный виноградник «Брункрейц». Почвы – лесс на подстилающем каменистом пласте.

Особенности производства:

Ручной сбор при максимальной зрелости ягод, виноград сразу же доставляется на винодельню. На винодельне виноград тщательно сортируют, отделяют от гребней, некоторое время настаивают на кожице, затем прессуют и подвергают холодной ферментации в чанах из нержавеющей стали. Далее молодое вино помещают в большие дубовые бочки (25 гл), где протекает его выдержка на осадке в течение 3 месяцев. Затем вино бутилируется, закупоривается винтовой крышкой.<br/>Применяются методы гравитационного виноделия.<br/>Энолог – Майкл Малат.

Награды

88/100 Falstaff

История:

Малат входит в состав престижной Ассоциации «Австрийски традиционные винодельческие хозяйства» и является одной из самых ярких виноделен Австрии. Один из самых известных виноделов страны, Геральд Малат обязан своей репутацией стабильному и исключительному качеству вин. Обладатель многочисленных наград издательства «Фальстаф», он в течение многих лет оставался новатором в области винодельческих техник и подбора сортов. Его роль в создании красных и игристых вин в Нижней Австрии трудно переоценить. Сегодня Геральд Малат передал бразды правления хозяйством своему сыну Майклу, который получил хорошее винодельческое образование, изучая богатый международный опыт. В его винах воплощается неповторимый характер сортов винограда и терруара. Винодельня Малата блистательно доказала свою способность создавать всю гамму вин – от легких белых до благородных сладких, причем каждое из них заслуженно претендует на место среди лучших вин своей категории.