Стилистика вина

белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светло-золотистого цвета с яркими ароматами спелого лайма, персика и яблока. Высокое содержание красного сланца и старые лозы дают вину утонченность и легкий тон специй.

Гастрономия

Прекрасный аперитив, а так же хорош в сочетании с морепродуктами и пряной кухней Азии.

Способ выдержки

На осадке в нейтральных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают вручную с лоз, высаженных в 1905 году. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры.

Это интересно

Виноградник Вельтингер расположен в самом сердце долины Саар в Германии. У виноградника есть второе имя- Schlangengraben, что означает "змеиная яма". Конечно, никаких змей и ямы около виноградника нет, но есть небольшой каньон, который граничит с виноградником, где живут маленькие ящерицы. Ящерицы как и виноград предпочитают теплую и влажную среду.