При создании красного вина Chateau Haut Maginet используют местные бордоские сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон. После созревания собранный виноград поступает на винодельню, где подвергается гребнеотделению и прессованию. После этого начинается ферментация в чанах из нержавеющей стали при определенной температуре.

В небольшой деревне Сусак в регионе Антр-Де-Мер располагается винодельня Шато О Мажине. В 1997 году хозяйство было приобретено семейством Жоливе. Они с огромным энтузиазмом поддерживают традиции производства качественных вин.