Вино произведено из винограда классического сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках Агрофирмы "Саук-Дере". Сладость в вине природная, натуральная, приобретенная за счет более позднего сбора винограда, когда виноград накапливает больше сахара, сохраняя звонкую кислотность и сортовой аромат. Варомате вина раскрываются яркие оттенки липы, медовых сот, грейпфрута, абрикоса и персика. Вкус вина плотный, обволакивающий, с длительным послевкусием, украшенный тонами кураги, меда и цукатов.