Органолептика:

Цвет вина ярко-рубиновый, с сияющими отблесками. С<br/>возрастом может терять блеск. Букет узнаваемый, с нотами фиалки и маленьких красных ягод (малина, клубника). С возрастом букет становится более пряным, с нотами спелой<br/>вишни, сливы, трюфеля, подлеска, животными тонами. Богатое, нежное и сложное вино, обладает шелковистой, кружевной структурой. Вино деликатное, но плотное, структура<br/>четкая, прочная. Танины шелковистые, гладкие.

Вкусовые сочетания:

Дичь, Ягненок, Телятина, Дикий петух

Терруар:

Особенности производства:

Традиционная винификация с применением гравитационных методов. Выдержка не менее года в дубовых бочках

История:

Американец Алекс Гамбал посетил Бургундию в 1990-е, полюбил ее и решил никогда не покидать. Алекс окончил курсы виноделов в Боне и основал Мэзон Алекс Гамбал в 1997 году с целью создавать терруарные вина с яркой индивидуальностью. Вина компании не только прекрасно сделаны, но и обладают привлекательной ценой (очень важное качество для Бургундии). Алекс сотрудничает с местными виноградарями и тщательно отбирает исходный виноград, что является ключевым моментом для создания вин, отражающих микротерруары. На винодельне используются гравитационные методы, вина не фильтруются, а работы на виноградниках проводятся согласно лунному календарю.