"Alta Vista" – красное сухое вино, произведенное из сорта винограда Мальбек, выращенного на "одноместных" виноградниках и выражающего конкретный терруар. Лозы Мальбека для производства этого элегантного, мощного вина имеет собственный непревзойденный стиль и темперамент. Их возраст составляет в среднем 80 лет. Вино покоряет концентрированным, щедрым вкусом с нотами ежевики и сливы, нюансами темного шоколада и азиатских специй, с приятными танинами и длительным послевкусием. Оно прекрасно гармонирует с ягненком на гриле, стейком и свиными отбивными, дичью и сырами.

Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально являлось небольшим винным погребом. В 1997 году знаменитые французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции виноделия Франции.

Сегодня Бодегас "Альта Виста"представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, где для создания неповторимых вин используют современные технологии и традиционные методы. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Такое удачное расположение, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году — все это позволяет району Мендоса претендовать на звание самого "здорового" уголка планеты. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать. В течение дня виноградная лоза накапливает солнечные лучи и влагу, а ночью их расходует, что создаёт баланс между содержанием сахара, кислотности, танинов и красящих веществ.

На обширных виноградниках, принадлежащих хозяйству, культивируются автохтонный сорт Торронтес и исконно французские Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбек. Причем последнему настолько понравились климатические условия и почвенный состав, что Аргентина стала для него второй родиной.

С 2001 года компания Альта Виста первой в Аргентине начала выпуск линейки вин из винограда сорта Мальбек. Урожай для  вин собирается вручную в небольшие коробки по 17 кг. Кластеры тщательно дважды обираются на сортировочных столах. Затем виноград под действием силы тяжести помещается в 52-гектолитровые танки из железобетона и эпоксидной смолы. Предварительная холодная мацерация при 8 °C длится от 5 до 8 дней. Ферментация занимает от 8 до 12 дней при контролируемой температуре 30 °C. Затем следует еще одна 25-дневная мацерация при 28 °C. Выдерживается вино в небольших французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.