«Шато Лебоск» - вино защищенного наименования места происхождения регион Бордо (Медок) выдержанное красное сухое, рубиново-красного цвета. Оно отличается палитрой из ароматов спелых фруктов, ванили, подрумяненных хлебцев и животных тонов. Обладает объемным вкусом, хорошей структурой и долгим послевкусием. Изготовлено из винограда сортов – каберне совиньон 62%, мерло 26%, КАБЕРНЕ ФРАН 7%, ПТИ ВЕРДО 5%. Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, мясом-гриль и сырами.

Вот уже более 40 лет семья Лапалю занимается виноделием, сохраняя неизменное стремление создавать аутентичные вина Бордо. Сегодня общая площадь виноградников составляет более 220 гектаров.

Жан Мишель Лапалю, владелец и винодел, с семьей поселился во Франции, но первые 10 лет своей жизни провел в Тунисе на ферме, созданной его пра-прадедом Леоном Лапалю примерно в 1900 году. Семья Леона Лапалю, династия фермеров, прибыла из Вильфранш-де-Лораге, деревушке между Тулузой и Каркассоном. Его пра-прадед посадил виноградник в начале 20 века недалеко от Туниса. В 1961 году политические волнения заставили всю семью Лапалю отправиться во Францию. Через несколько месяцев отец Мишеля Лапалю купил виноградник в Медоке – шато Паташ д’О. Будучи подростком, Жан Мишель решил связать свою профессию с виноделием, отбросив свою вторую страсть – конный спорт и лошадей. В 1992 Клод Лапалю покинул свой пост, и Жан Мишель заменил отца, приступив к управлению шато Паташ д’О. В 1995 году было приобретено шато Ливерсан, классифицированное Крю Буржуа Суперьор, в коммуне Сен-Совер, к западу от Пойяка, с 90 акрами виноградников, учитывая и присоединенные лозы Фонпикьер. В 1999 году еще два Крю Буржуа вошли в собственность Лапалю – шато Льежан и шато Ляграв.

В 2003 году Марк Ферте, опытный негоциант из Шампани, присоединился к Домен Лапалю в качестве генерального директора.

Все вина Домен Лапалю производятся с отдельных парцелей. Каждый виноградник обладает своим характером, и задача винодела – отразить эти уникальные черты в итоговом продукте. Таким образом, глинистые и меловые почвы Паташ д’О, на которых выращивается преимущественно каберне совиньон, рождают плотные, мощные вина с потенциалом развития.

На виноградниках применяются только методы, охраняющие окружающую среду. Вина Домен Лапалю неоднократно удостоены престижных наград Decanter и Wine Spectator.